Ths-Bs Phùng Ngọc Minh Tấn, khoa Tim mạch Hệ thống Phòng khám Quốc tế CarePlus đã có bài viết chia sẻ những bí quyết nho nhỏ giúp bạn luôn duy trì nếp ăn uống lành mạnh, nhất là vào đêm khuya.
Cho đến nay, thực sự chưa có nghiên cứu nào đủ bằng chứng trực tiếp, chắc chắn, mạnh mẽ về việc ăn khuya là có hại. Các nghiên cứu hoặc là chỉ trên chuột, tinh tinh; hoặc chỉ nghiên cứu các chất hormone tăng trong máu (bằng chứng gián tiếp), hoặc chỉ là các nghiên cứu với số lượng người tham gia hạn chế.
Hãy nhìn nhận việc ăn khuya khi xem bóng đá thật nghiêm túc để có lợi cho sức khoẻ
Thật ra, theo các nhà nghiên cứu, mối liên quan giữa thời điểm ăn tối và các vấn đề như tăng cân, tăng đường, tăng mỡ còn phải xét đến ảnh hưởng của cách ăn uống nữa. Đó là các yếu tố sau đây:
1. Loại thức ăn
Coi đá banh, ăn mì tôm, bắp rang bơ, bánh kem, bánh ngọt, uống nước ngọt thì có hại là đương nhiên. Cái này không cần thức khuya thì ăn cũng không có lợi.
2. Khuynh hướng ăn nhiều không kiểm soát
Vừa ăn vừa xem tivi cũng giống như ăn bắp rang bơ xem phim vậy. Chúng ta không thực sự đói nhưng lại ăn trong vô thức, ăn để có việc gì đó làm cho đỡ buồn miệng. Nếu ăn không vượt số calorie đã giới hạn trước thì không thể tăng ký.
3. Không chuẩn bị sẵn đồ ăn
Buổi khuya chỉ có thức ăn có sẵn trong nhà là tiện nhất. Nếu không chuẩn bị sẵn đồ ăn có lợi cho sức khỏe chúng ta dễ dàng xé bịch bánh, ăn ngấu nghiến bịch khoai tây chiên hay úp tô mì gói cho gọn, đây đều là các thực phẩm nhiều tinh bột, chất béo có hại.
Nên chuẩn bị sẵn các thức ăn vặt có lợi như trái cây nhiều xơ (ổi, mận, bưởi, táo, bơ…), lòng trắng trứng gà, ức gà xé miếng luộc sẵn, hạt dẻ, hạnh nhân… để sẵn thành nhiều phần nhỏ.
Khi có cảm giác đói, nên thử uống nước xem cơn đói có hết không (khoảng 1/3 người nhầm cảm giác khát và đói khi thức khuya). Nếu vẫn đói, bạn đứng dậy đi lại tủ lạnh lấy 1 phần ăn đã làm sẵn. Chỉ 1 phần cho mỗi 20 phút. Với cách làm này, bạn kiểm soát được lượng thức ăn, chỉ chọn loại thức ăn có lợi, có vận động đi lại, có thời gian 20 phút để cảm giác no xuất hiện sau khi ăn.
4. Hạn chế chất kích thích như bia rượu, cà phê, trà đặc, gia vị. Chỉ nên uống nước lọc
Mất ngủ sau trận đấu sẽ làm đảo lộn nhịp sinh hoạt, rối loạn bài tiết các hormone, thậm chí làm bạn càng thấy đói khi đã leo lên giường ngủ.
Tóm lại, mối liên quan trực tiếp giữa thời điểm ăn và sức khoẻ kém hiện giờ vẫn chưa có bằng chứng khoa học đủ mạnh. Lời khuyên là bạn nên chú ý đến lượng calorie và loại thức ăn thì quan trọng hơn nhiều. Không nên sử dụng chất kích thích và cố gắng đi ngủ ngay sau trận để có thể tận hưởng một mùa bóng đá một cách vui vẻ, lành mạnh.
