ĂN “CHAY” CÓ GIÚP GIẢM NGUY CƠ ĐỘT QUỴ?

Để phòng tránh bệnh tim mạch, bác sĩ thường khuyên bệnh nhân giảm bớt thịt và khuyến khích chế độ ăn “chay” – tức là nhiều rau củ quả và ít thực phẩm động vật. Tuy nhiên, có phải mọi loại thực phẩm “chay” đều tốt cho tim mạch như nhau hay không?

Thực phẩm chay tốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Ví dụ như thức uống có đường và các loại bánh kẹo ngọt, dẫu không có thành phần động vật nhưng hoàn toàn không tốt.

Tuy cùng được xếp loại “chay”, nhưng mỗi loại thực phẩm lại có ảnh hưởng đối với bệnh tim mạch-chuyển hoá khác nhau.

Một nghiên cứu quy mô và dài hạn vừa công bố đã làm sáng tỏ vấn đề này. Các nhà nghiên cứu theo dõi trong nhiều năm những người có chế độ ăn được phân loại theo tỷ trọng ba nhóm thực phẩm (1) chay tốt (healthy plant based food); (2) chay ít-tốt (less healthy plant based food), và (3) động vật (animal food).

Kết quả cho thấy chế độ ăn có tỷ trọng cao các loại thực phẩm chay-tốt (danh sách bên dưới) làm giảm nguy cơ đột quỵ chung và đột quỵ thiếu máu cục bộ. Tác dụng có lợi này không ghi nhận đối với người có chế độ ăn tỷ trọng cao loại thực phẩm chay ít-tốt.

Bác sĩ Tim mạch có thể hướng dẫn rõ hơn cho bệnh nhân thế nào là thực phẩm “chay” tốt và ít-tốt cho tim mạch.

Thực phẩm chay tốt: ngũ cốc nguyên hạt (whole grains), trái cây, rau củ, các loại hạt, dầu thực vật, trà và cafe

Thực phẩm chay ít-tốt: nước ngọt, ngũ cốc đã xử lý (refined grains), khoai tây, nước ép, bánh kẹo ngọt và các món tráng miệng

Thực phẩm động vật: mỡ động vật, thịt, trứng, sản phẩm sữa, cá và hải sản, các loại thực phẩm nguồn gốc động vật

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Hãy chia sẻ cùng chúng tôi

Bài viết liên quan

Chỉ còn khoảng 10 ngày nữa là đến Tết Nguyên Đán. Những ngày này, các gia đình đã bắt đầu chuẩn bị thức ăn, dọn...
Tỉ lệ phụ nữ mắc bệnh tim và tử vong vì bệnh tim ngày càng tăng khiến việc chăm sóc tim mạch cho đối tượng...
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng trung bình, người lớn ngồi 9 giờ một ngày, trong khi trẻ em đi học dành hơn...
Huyết áp cao có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, trong đó nghiêm trọng nhất là bệnh tim và đột quỵ. Tuy...
Tình trạng sức khỏe mạn tính như bệnh tim và tiểu đường không chỉ là một tổn thất về thể chất. Đi khám định kỳ,...
Nhiễm “đột phá” (breakthrough infection) là trường hợp đã chích đủ 2 mũi vaccine hơn 14 ngày để tạo miễn dịch tối ưu, nhưng vẫn...

Hotline

1800 6116

Bài viết

NGƯỜI BỆNH TIM MẠCH CẦN LÀM GÌ ĐỂ ĐÓN TẾT VUI KHỎE

KIỂM SOÁT NGUY CƠ MẮC COVID-19 TIẾN TRIỂN NẶNG Ở NGƯỜI CÓ BỆNH TIM MẠCH BỊ NHIỄM “ĐỘT PHÁ”

NGƯỜI ĐẶT MÁY TẠO NHỊP TIM, MÁY SỐC ĐIỆN KHỬ RUNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG SMARTPHONE VÀ SMARTWATCH

KIỂM SOÁT ĐƯỜNG HUYẾT NHƯ THẾ NÀO ĐỂ GIẢM BIẾN CHỨNG TIM MẠCH?

CHẾ ĐỘ ĂN VÀ TẬP LUYỆN LÀNH MẠNH CHO NGƯỜI RỐI LOẠN LIPID MÁU

18006116

careplusclinicvn

Shopping Cart

Đặt hẹn