Nhân viên văn phòng thường có thói quen mua đồ ăn sáng, ăn vặt, thậm chí ăn trưa, ăn tối luôn ở các cửa hàng tiện lợi. Do yêu cầu của công việc khá bận rộn nên mua đồ ăn ở những cửa hàng này đối với họ đã giúp giải quyết được nhiều vấn đề: no bụng, nhanh gọn và khá rẻ…
Tuy nhiên, làm thế nào để có được một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất mà vẫn cân bằng dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe? Bạn hoàn toàn có thể mua được một bữa ăn bổ dưỡng, có lợi cho tim mạch từ các cửa hàng tiện lợi, nếu tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Ưu tiên các loại thực phẩm thuần đạm, không mỡ, không chiên xào, không rưới thêm nước sốt, mayonnaise, phô mai này nọ. Nên chọn yogurt Hy Lạp, lòng trắng trứng, ức gà trong salad, sữa đậu nành.
- Ưu tiên các loại thực phẩm có nhiều chất xơ để no lâu. Thường thì nên chọn loại hạt nguyên vỏ như đậu phộng, hướng dương, hạt dẻ. Không chọn loại đậu chiên da cá, tẩm phô mai, rang muối, v.v…, rất nhiều muối và đường.
- Ưu tiên các loại rau xanh và trái cây. Nên lựa chọn salad rau củ, bỏ phần dầu trộn vì có mayonnaise, chất béo, chỉ ăn rau. Các loại trái cây không quá ngọt như mận, ổi, bưởi và chỉ ăn 1 phần vừa đủ (1 trái chuối thì được, nhưng 2 trái thì thừa rồi đó). Không ăn các loại trái cây sấy khô, mứt tẩm đường, trái cây lon đóng hộp…
- Chỉ mua nước suối và tránh xa các quầy cà phê pha sẵn, trà sữa, nước vị trái cây vì chúng chưa rất nhiều đường.
- Nên chọn các loại bánh kẹo giàu chất xơ, không chứa gluten, không có đường… Các loại này vị rất ngang khó ăn, phải nhai nhiều vì giàu chất xơ nhưng được cái no lâu. Tránh xa các loại bánh kẹp kem, chocolate, kẹo dẻo… Nếu buồn miệng có thể mua loại kẹo ngậm không đường, nhưng chỉ ngậm dưới 3 viên kẹo/ngày thôi nhé.
- Chú ý tổng lượng calorie. Thức ăn tốt nhưng ăn nhiều thì chưa hẳn là tốt. Một bữa ăn trung bình nên giới hạn khoảng 200-250 calories. 1 hũ yaourt Hy Lạp (100 calo), 1 trái ổi (60 calo), 1 gói bánh quy bột yến mạch nguyên cám (70 calo) là một ví dụ cho một bữa ăn 200 calo. Để dễ so sánh, cần biết một chén cơm trắng đã 200 calo, 1 dĩa cơm sườn 350 calo, bún bò 600 calo, bánh bao 320 calo, bún riêu 400 calo.
Nếu có thể, đi bộ đến cửa hàng tiện lợi cũng là một bài tập thể dục lành mạnh không nên bỏ qua. Các hãy lưu ý để vừa có bữa ăn ngon và tốt cho sức khoẻ nhé!
